أخرالأخبار
دخول
اسم الدخول
كلمة المرور
الفيسبوك
facebook
الفيسبوك 2

facebook

اعلانات
النشرة البريدية
  • إشترك بالنشرة البريدية ليصلك جديد الأخبار والمقالات
  • Email

يعتقد الكثير من الناس أن جلد الدجاج يزيد نسبة الكوليسترول في الدم، حتى أنه يتسبب في الإصابة ببعض أمراض القلب، بيد أن الدراسات أثبتت العكس. فقد وجد الباحثون أنَّ جلد الدجاج لا يجب إزالته نظراً لفائدته.

بحسب خبراء الصحة في جامعة هارفارد، فإن "الاستهلاك المعتدل لجلد الدجاج لا يؤذي الصحة على الإطلاق، ويوفر العديد من الفوائد الصحية".

مفيد للقلب

على الرغم أنه من الصعب تصديق ذلك إلاَّ أنَّ جلد الدجاج مفيد للقلب، لأن الدهون بداخله غير مشبعة، وهذه الدهون تساعد على خفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، وتعمل على تحقيق التوازن في الهرمونات.

سعرات حرارية قليلة

كذلك، بينت الدراسات أن وجبة دجاج بالجلد، توفر 50 سعر حرارية أكثر من الدجاج الخالي من الجلد.

كاملة النكهة

عند وضع الملح على الدجاج وهو بدون جلد، يتم امتصاص الملح كاملاً مما يؤثر على الصحة. ولكن عند طهي الدجاج بجلدها، لا نحتاج إلى وضع ملح كثير.

الجلد يحفظ الدجاج في الطهي

يعمل جلد الدجاج كقشرة خارجية للحفاظ على الرطوبة، فيجب طهي الدجاج بجلده أولاً فلا تفكر أبداً أن جلد الدجاج ضارٌ بقدرِ ما هو مفيد. فهو يحتوي على أكثر من الأحماض الدهنية وأميغا 6 وأميجا 3 المفيدة للجسم.


  

0 1 0
290
2016-12-27 9:18 PM
هل أنت ممن يزيلون جلد الدجاج قبل تناوله؟ .. احذر!
الدجاج يعاني أيضاً انقطاع الكهرباء !

الدجاج يعاني أيضاً انقطاع الكهرباء !

قال مدير عام منشأة الدواجن بالسويداء طلعت النمر أنّ معاناة منشأة الدواجن لم تقتصر على الأعلاف بل كان للتيار الكهربائي النصيب الأكبر باعتراض العملية الإنتاجية.وأضاف النمر: إنّ هذا الأمر دفع إدارة المنشأة وبالتنسيق مع شركة الكهرباء بالسويداء للعمل على ... التفاصيل
المزيد
نشرة أسعار الأدوية بتاريخ 17/8/2015

نشرة أسعار الأدوية بتاريخ 17/8/2015

نشرة الاسعار الجديدة بتاريخ 17/8/2015   تحميل النشرة    وأكدت النقابة على الزملاء الصيادلة الإبلاغ عن أي مستودع يقوم بزيادة على السعر أو تحميل بضائع أو بيع سلل دوائية لتنظيم الضبوط اللازمة بحقهم  ... التفاصيل
المزيد
وزارة الاقتصاد : تثبيت معارض الشركات لدى مؤسسة المعارض والأسواق الدولية

وزارة الاقتصاد : تثبيت معارض الشركات لدى مؤسسة المعارض والأسواق الدولية

دمشق - الحدث وافقت وزارة الاقتصاد والتجارة الخارجية على طلب شركات المعارض الخاصة بتثبيت معارضها لدى المؤسسة العامة للمعارض والأسواق الدولية للعام الحالي بحيث تقام تلك المعارض في الأماكن المقررة بدمشق. وعلى خلفية صدور قرار المؤسسة العامة للمعارض المتض ... التفاصيل
المزيد
RSS RSS RSS RSS RSS
RSS